Красный чай Цзинь Май Гушу Хун
1 970 pуб.
Чай из верхних листочков и нераспустившихся почек в Китае называют красным, из-за настоя рубиново-медного цвета. В России и в Европе этот же чай называют черным, из-за тёмного цвета сырья.
Красный чай, или Хун Ча появился в XIV в., при династии Мин. По легенде, один из шифу (производитель чая) приютил у себя солдат, которые спали на мешках с только что собранным чаем. Его листья были сильно помяты, и при заваривании давали совершенно непривычный вкус. Шифу пожалел сырье и продал его как новый сорт. Популярность такой чай обрел у западных торговцев, и в регионах с холодным климатом.
Процесс производства красного чая — это увядание, прокатка, брожение и сушка, причем от качества этапа брожения зависит весь результат. От черного чая его отличает аромат и объем вкуса — от желто-оранжевого до красно-коричневого, но в любом случае, он намного светлее черных чаев из Индии или Кении.
Цзинь Май Гушу Хун в переводе значит "Красный чай со старых деревьев горы Цзин Май". Одна из шести главных чайных гор, находится на самом юге Китая, в провинции Юннань, округ Пуэр. Чайные сады Цзинь Май - объект наследия ЮНЕСКО, здесь находятся старейшие чайные деревья, известные еще со II века, а регион называют "естественным музеем чая".
Сборка осуществляется вручную на высоте 1600 м. над уровнем моря, высокогорный чай имеет понятный терпкий вкус, который могут оценить как любители так и гурманы. Чай с горы Цзинь Май имеет классический аромат орхидеи и древесности, послевкусие продолжительное и сладковатое.
Для упаковки мы используем специальные фольгированные пакеты, позволяющие сохранить вкус и аромат чая в первозданном виде. Пакет с замком зип-лок защитит ваш чай от лишней влаги, посторонних запахов и позволит сохранить чай долгое время.
Осень 2024 года
Вес: 50 грамм
Красный чай, или Хун Ча появился в XIV в., при династии Мин. По легенде, один из шифу (производитель чая) приютил у себя солдат, которые спали на мешках с только что собранным чаем. Его листья были сильно помяты, и при заваривании давали совершенно непривычный вкус. Шифу пожалел сырье и продал его как новый сорт. Популярность такой чай обрел у западных торговцев, и в регионах с холодным климатом.
Процесс производства красного чая — это увядание, прокатка, брожение и сушка, причем от качества этапа брожения зависит весь результат. От черного чая его отличает аромат и объем вкуса — от желто-оранжевого до красно-коричневого, но в любом случае, он намного светлее черных чаев из Индии или Кении.
Цзинь Май Гушу Хун в переводе значит "Красный чай со старых деревьев горы Цзин Май". Одна из шести главных чайных гор, находится на самом юге Китая, в провинции Юннань, округ Пуэр. Чайные сады Цзинь Май - объект наследия ЮНЕСКО, здесь находятся старейшие чайные деревья, известные еще со II века, а регион называют "естественным музеем чая".
Сборка осуществляется вручную на высоте 1600 м. над уровнем моря, высокогорный чай имеет понятный терпкий вкус, который могут оценить как любители так и гурманы. Чай с горы Цзинь Май имеет классический аромат орхидеи и древесности, послевкусие продолжительное и сладковатое.
Для упаковки мы используем специальные фольгированные пакеты, позволяющие сохранить вкус и аромат чая в первозданном виде. Пакет с замком зип-лок защитит ваш чай от лишней влаги, посторонних запахов и позволит сохранить чай долгое время.
Осень 2024 года
Вес: 50 грамм
