Улун Алишань о. Тайвань
900 pуб.
Улун Оолонг, Цин Ча, бирюзовый чай в иерархии чаев он занимает промежуточное состояние между зеленым и черным чаем.
По легенде, первый бирюзовый чай получился у охотника Луна по прозвищу Черный дракон. Он часто носил в своей сумке чайные листья, и однажды забыл про них, а когда нашел, то увидел, что они после нескольких дней тряски в беготне по лесу и горам завяли и окислились. Выбрасывать было жалко, и он решил их быстро обжарить и заварить. Получилось вкусно, парень поделился напитком с друзьями и вскоре чай стал так популярен, что даже был назван в честь охотника У Луна.
Улун выращивают в высокогорных провинциях Фуцзянь и Гуандун, и на острове Тайвань.
При сушке на древесных углях чай естественным путем ферментируется, а его листья чернеют («у» - черный) и сворачивались в трубочки. По форме они напоминали дракона («лун» - дракон), что вскоре и стало торговым названием чая.
«Бирюзовым» же его называют не из-за цвета, а за качество и вкус. Он настолько тонкий и изысканный, что удостоился называться цветом императора, который олицетворяет высокий статус и благородство.
Тайваньские чайные плантации в горах Алишань появились около 100 лет назад. Это огромный горный массив, высотой до 2600 метров, с идеальным прохладным влажным климатом.
В Тайвани не используют пестицидов и не борются с насекомыми. Было замечено, что зеленые мушки, которых привлекает чайный аромат создают дополнительный стресс для чайного куста. Это провоцирует растение вырабатывать фитоалексин - причину необычного аромата листьев.
Улун Алишань особенно понравится поклонникам Габы. Долгий, постепенно раскрывающийся бирюзовый чай имеет приятный, древесно - травяной вкус, цветочно - травяное послевкусие и благородный аромат.
Для упаковки мы используем специальные фольгированные пакеты, позволяющие сохранить вкус и аромат чая в первозданном виде. Пакет с замком зип-лок защитит ваш чай от лишней влаги, посторонних запахов и позволит сохранить чай долгое время.
Весна 2022
Цена за 50 грамм.
По легенде, первый бирюзовый чай получился у охотника Луна по прозвищу Черный дракон. Он часто носил в своей сумке чайные листья, и однажды забыл про них, а когда нашел, то увидел, что они после нескольких дней тряски в беготне по лесу и горам завяли и окислились. Выбрасывать было жалко, и он решил их быстро обжарить и заварить. Получилось вкусно, парень поделился напитком с друзьями и вскоре чай стал так популярен, что даже был назван в честь охотника У Луна.
Улун выращивают в высокогорных провинциях Фуцзянь и Гуандун, и на острове Тайвань.
При сушке на древесных углях чай естественным путем ферментируется, а его листья чернеют («у» - черный) и сворачивались в трубочки. По форме они напоминали дракона («лун» - дракон), что вскоре и стало торговым названием чая.
«Бирюзовым» же его называют не из-за цвета, а за качество и вкус. Он настолько тонкий и изысканный, что удостоился называться цветом императора, который олицетворяет высокий статус и благородство.
Тайваньские чайные плантации в горах Алишань появились около 100 лет назад. Это огромный горный массив, высотой до 2600 метров, с идеальным прохладным влажным климатом.
В Тайвани не используют пестицидов и не борются с насекомыми. Было замечено, что зеленые мушки, которых привлекает чайный аромат создают дополнительный стресс для чайного куста. Это провоцирует растение вырабатывать фитоалексин - причину необычного аромата листьев.
Улун Алишань особенно понравится поклонникам Габы. Долгий, постепенно раскрывающийся бирюзовый чай имеет приятный, древесно - травяной вкус, цветочно - травяное послевкусие и благородный аромат.
Для упаковки мы используем специальные фольгированные пакеты, позволяющие сохранить вкус и аромат чая в первозданном виде. Пакет с замком зип-лок защитит ваш чай от лишней влаги, посторонних запахов и позволит сохранить чай долгое время.
Весна 2022
Цена за 50 грамм.
