Красный чай Дянь Хун Цзинь Чжень Ван
1 450 pуб.
Чай из верхних листочков и нераспустившихся почек в Китае называют красным, из-за настоя рубиново-медного цвета. В России и в Европе этот же чай называют черным, из-за тёмного цвета сырья.
Красный чай, или Хун Ча появился в XIV в., при династии Мин. По легенде, один из шифу (производитель чая) приютил у себя солдат, которые спали на мешках с только что собранным чаем. Его листья были сильно помяты, и при заваривании давали совершенно непривычный вкус. Шифу пожалел сырье и продал его как новый сорт. Популярность такой чай обрел у западных торговцев, и в регионах с холодным климатом.
Процесс производства красного чая — это увядание, прокатка, брожение и сушка, причем от качества этапа брожения зависит весь результат. От черного чая его отличает аромат и объем вкуса — от желто-оранжевого до красно-коричневого, но в любом случае, он намного светлее черных чаев из Индии или Кении.
Дянь Хун Цзинь Чжень Ван в переводе "Золотые иглы". Такое название он получил за свой внешний вид, ведь он изготавливается из отборных почек и имеет золотисто-медный цвет. Чай премиум качества собирают вручную, на высоте более 1700 м. над уровнем моря, в провинции Юннань. По технологии сохранения богатого аромата финальная сушка осуществляется при низких температурах.
Качественный, высокогорный чай имеет понятный терпкий вкус, который могут оценить как любители так и гурманы. Аромат насыщенный, фруктово-хлебный, а послевкусие продолжительное с нотками меда и тропических фруктов.
Для упаковки мы используем специальные фольгированные пакеты, позволяющие сохранить вкус и аромат чая в первозданном виде. Пакет с замком зип-лок защитит ваш чай от лишней влаги, посторонних запахов и позволит сохранить чай долгое время.
Осень 2024 года
Вес: 50 грамм
Красный чай, или Хун Ча появился в XIV в., при династии Мин. По легенде, один из шифу (производитель чая) приютил у себя солдат, которые спали на мешках с только что собранным чаем. Его листья были сильно помяты, и при заваривании давали совершенно непривычный вкус. Шифу пожалел сырье и продал его как новый сорт. Популярность такой чай обрел у западных торговцев, и в регионах с холодным климатом.
Процесс производства красного чая — это увядание, прокатка, брожение и сушка, причем от качества этапа брожения зависит весь результат. От черного чая его отличает аромат и объем вкуса — от желто-оранжевого до красно-коричневого, но в любом случае, он намного светлее черных чаев из Индии или Кении.
Дянь Хун Цзинь Чжень Ван в переводе "Золотые иглы". Такое название он получил за свой внешний вид, ведь он изготавливается из отборных почек и имеет золотисто-медный цвет. Чай премиум качества собирают вручную, на высоте более 1700 м. над уровнем моря, в провинции Юннань. По технологии сохранения богатого аромата финальная сушка осуществляется при низких температурах.
Качественный, высокогорный чай имеет понятный терпкий вкус, который могут оценить как любители так и гурманы. Аромат насыщенный, фруктово-хлебный, а послевкусие продолжительное с нотками меда и тропических фруктов.
Для упаковки мы используем специальные фольгированные пакеты, позволяющие сохранить вкус и аромат чая в первозданном виде. Пакет с замком зип-лок защитит ваш чай от лишней влаги, посторонних запахов и позволит сохранить чай долгое время.
Осень 2024 года
Вес: 50 грамм
