Те Гуаньинь Хуа сян В/С
550 pуб.
Улун Оолонг, Цин Ча, бирюзовый чай, в иерархии чаев он занимает промежуточное состояние между зеленым и черным чаем.
По легенде, первый бирюзовый чай получился у охотника Луна по прозвищу Черный дракон. Он часто носил в своей сумке чайные листья, и однажды забыл про них, а когда нашел, то увидел, что они после нескольких дней тряски в беготне по лесу и горам завяли и окислились. Выбрасывать было жалко, и он решил их быстро обжарить и заварить. Получилось вкусно, парень поделился напитком с друзьями и вскоре чай стал так популярен, что даже был назван в честь охотника У Луна.
Улун выращивают в высокогорных провинциях Фуцзянь и Гуандун, и на острове Тайвань.
При сушке на древесных углях чай естественным путем ферментируется, а его листья чернеют («у» - черный) и сворачивались в трубочки. По форме они напоминали дракона («лун» - дракон), что вскоре и стало торговым названием чая.
«Бирюзовым» же его называют не из-за цвета, а за качество и вкус. Он настолько тонкий и изысканный, что удостоился называться цветом императора, который олицетворяет высокий статус и благородство.
Те Гуань Инь - классический улун, посвященный богине сострадания. Это крупнолистовой, полуферментированный сорт бирюзового чая, который выращивается в округе Аньси как минимум с VII века. Аньси в провинции Фуцзянь идеально подходит для чая - туманный регион высокогорья с резким тропическим климатом.
Согласно легенде, крестьянин каждый день ставил чай в качестве подношения богине Гуань Инь. Во сне бодхисаттва явилась ему и указала на дорогу к горному ручью. В указанном месте крестьянин обнаружил новое чайное дерево. Получившийся чай отличался восхитительным вкусом и ароматом, и был посвящен милосердной богине.
В другой легенде говорится, что людям явился образ Гуань Инь около скалы. Чай, собранный на ней посвятили бодхисаттве сострадания.
Те Гуань Инь Хуа сян - чай высшего сорта, который растет на скалах, в холодном регионе, от этого имеет высокое содержание ароматических веществ. Вкус свежий и обволакивающий, с легкими цитрусовыми и медовыми нотками. Послевкусие продолжительное, мягкое, сладковатое.
Хуа Сян -это способ приготовления, в переводе значит "Цветочный аромат" - ярко чувствуется сочетание орхидеи, сирени и роз.
Весна 2022
Цена за 50 грамм.
По легенде, первый бирюзовый чай получился у охотника Луна по прозвищу Черный дракон. Он часто носил в своей сумке чайные листья, и однажды забыл про них, а когда нашел, то увидел, что они после нескольких дней тряски в беготне по лесу и горам завяли и окислились. Выбрасывать было жалко, и он решил их быстро обжарить и заварить. Получилось вкусно, парень поделился напитком с друзьями и вскоре чай стал так популярен, что даже был назван в честь охотника У Луна.
Улун выращивают в высокогорных провинциях Фуцзянь и Гуандун, и на острове Тайвань.
При сушке на древесных углях чай естественным путем ферментируется, а его листья чернеют («у» - черный) и сворачивались в трубочки. По форме они напоминали дракона («лун» - дракон), что вскоре и стало торговым названием чая.
«Бирюзовым» же его называют не из-за цвета, а за качество и вкус. Он настолько тонкий и изысканный, что удостоился называться цветом императора, который олицетворяет высокий статус и благородство.
Те Гуань Инь - классический улун, посвященный богине сострадания. Это крупнолистовой, полуферментированный сорт бирюзового чая, который выращивается в округе Аньси как минимум с VII века. Аньси в провинции Фуцзянь идеально подходит для чая - туманный регион высокогорья с резким тропическим климатом.
Согласно легенде, крестьянин каждый день ставил чай в качестве подношения богине Гуань Инь. Во сне бодхисаттва явилась ему и указала на дорогу к горному ручью. В указанном месте крестьянин обнаружил новое чайное дерево. Получившийся чай отличался восхитительным вкусом и ароматом, и был посвящен милосердной богине.
В другой легенде говорится, что людям явился образ Гуань Инь около скалы. Чай, собранный на ней посвятили бодхисаттве сострадания.
Те Гуань Инь Хуа сян - чай высшего сорта, который растет на скалах, в холодном регионе, от этого имеет высокое содержание ароматических веществ. Вкус свежий и обволакивающий, с легкими цитрусовыми и медовыми нотками. Послевкусие продолжительное, мягкое, сладковатое.
Хуа Сян -это способ приготовления, в переводе значит "Цветочный аромат" - ярко чувствуется сочетание орхидеи, сирени и роз.
Весна 2022
Цена за 50 грамм.
